5月17日,中国肉类协会在今日出版的《人民日报》中发布了2022年中国肉类食品安全信用体系建设示范项目相关信息。此次共有22家企业成功入围,龙大美食凭借高品质的产品质量,健全的品控体系成功入榜,成为2022年度中国肉类食品安全信用体系建设的典范,为广大消费者提供更多安全、健康、美味的产品。
该项目是中国肉类协会根据国务院发布的《社会信用体系建设规划纲要》和中国肉类食品行业发展的要求所设置的重要项目,每年发布参加本示范项目的企业信息,助力肉类食品行业健康发展。
参加该项目各示范企业对消费者的承诺:
严格遵守国家有关食品安全的法律、法规,认真执行食品安全标准,为肉类食品安全担负起应尽的责任。切实做到:
1.认真筛选供货商,严把原、辅材料进货关;
2.按照产品标准和工艺要求,严把产品质量生产关;
3.按照产品贮存要求,严把成品储存关;
4.做好产品质量自检工作,严把产品质量出厂关;
5.加强产品流通过程管理,严把产品质量温度关;
6.加强产品销售及售后管理,建立产品追溯体系,实施问题产品召回制度,严把产品质量服务关。
优异品质筑牢公司发展基础
民以食为天,食以安为先。龙大美食作为全国食品行业中的龙头企业,一直以来将安全品质放在首位,始终将食品安全和质量管理作为业务发展的核心追求,通过建立一系列标准化制度和技术规范,实现标准化管理,重点控制食品安全的关键影响点,严把品质质量关。
基于多年出口级的品控标准生产加工产品,龙大美食建立了一整套科学、严苛、安全的生产加工控制过程,致力于打造以源头控制、质量体系、产品监测为核心的食品安全保障体系,以过程全封闭、无菌式的生产管理,保证产品符合国际化高标准的卫生要求,确保产品品质稳定,同时严格落实全流程24道检测严控,实现100%批次检验,并实行一票否决制,确保实现产品出厂零缺陷。
过硬的产品品质为龙大美食的发展提供了坚实的基础。多年来,公司接连获得国内外知名餐饮企业和食品企业的品质认证,多次荣获“最佳供应商”、“优秀供应商”等奖项认可。在电商平台,龙大美食优质的产品也受到了广大消费者的追捧,仅2022年第一季度,龙大美食京东自营旗舰店在京东生鲜单一品类中,连续三个月蝉联销量榜单冠军,多款爆款产品好评率均在97%以上。
完善产业布局,严守原材料安全关
为更好地保障上游原材料产品品质与安全,确保以预制菜为核心的食品主体战略能够顺利推进,经过多年的发展,龙大美食已形成了集上游原材料、生产能力、产品研发、电商零售等为一体的完善化产业布局,覆盖饲料-养殖-屠宰-加工-仓储-物流等各个环节,有效保障食品业务发展的原材料供应、安全和品质。
未来,龙大美食将在严格且完备的产品品质保障下,构筑安全、绿色食品产业健康生态,聚焦“国民餐桌”的安全,助力打造健康中国、食安中国。
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